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冠心病患者长寿秘诀_老年冠心病患者药物治疗不可少 饮食保健更重要

来源:保健 时间:2019-09-01 07:02:56 点击:

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老年冠心病患者药物治疗不可少 饮食保健更重要

    冠心病是老年人常患有的一种疾病,药物治疗是必须的,但是药物治疗的同时一定要助于饮食保健,患有冠心病的老年人,饮食饮食应该控制热能的摄入,限制脂肪和胆固醇,保障优质蛋白的供给,以及提供充足的维生素和无机盐等。下面我们就来一起了解一下冠心病,然后进行必要的饮食保健。

    据有关资料统计,我国冠心病发病率为7%,现有7000多万人,其中40岁以上年龄者,发病率为44%,且有逐年增多趋势。发病率和死亡率居各种疾病之首,成为威胁人类生命的三大疑难疾病之一。因此,如何加强冠心病的防治,已成为当前迫切需要解决的课题。

    1冠心病的饮食疗法

    冠心病的治疗方法很多,均采用综合疗法,在此,我们就有关冠心病的饮食疗法作一介绍。冠心病的防治,在很大程度上取决于合理的营养与饮食,一般地说,血脂过高易患冠心病,而冠心病患者中身体肥胖居多,而肥胖则直接加重心脏负担,尤其是过于肥胖的人,因脂肪过多而环绕心脏、压迫心脏,或腹部脂肪过多过厚影响横膈活动,使心脏功能减退。因此,冠心病患者多是偏胖的和超标准体重的,都要限制总热量,控制体重。每天每公斤体重所供热量以不超过30kcal为宜,那么一个体重60kg的患者,做轻工作或在休息情况下,每天吃多少食物才能适合机体需要呢?1.1饮食配比根据营养成分及热量计算每天可以吃下列食物:(1)主食300g;(2)牛奶250g;(3)鸡蛋1个;(4)瘦肉50g或鱼100g;(5)豆腐100g,豆腐干50g或豆芽200g;(6)新鲜蔬菜300~350g;(7)水果250g;(8)植物油10g;(9)食盐4~5g。以上食物可提供蛋白质75g,脂肪45g,糖277g,共计产生热量7.57MJ。患者每天摄入的热量与消耗的热量应保持平衡,摄入过多的热量,会使热能过剩变为脂肪,储存在体内而使体重增加。北京的调查资料显示,肥人与瘦人相比,其冠心病发病率比例为5:1。

    1.2饮食方式合理化为了控制体重,必须注意节制饮食,逐渐纠正肥胖、减轻心脏负担、保护心脏是非常重要的。冠心病的营养与饮食,原则应该是:低热量、低脂肪、低胆固醇、低盐,高蛋白、高维生素、高纤维素,避免刺激,少食多餐,容易消化。

    但是,应该注意必须防止一种倾向掩盖另一种倾向,就是说在不增加体重和心脏负担的同时,还要特别注意病人身体中必须营养成分的供给。以便营养心脏、加强心脏功能、增加机体对疾病的抵抗力。所以,平时宜适当多吃些营养丰富而容易消化的食物,尤其是富含各种必需氨基酸的优良蛋白质、维生素B族或维生素C。教育病人应尽可能地多吃一些瘦肉、鱼肉、鸡蛋、乳类、黄豆或豆制品及新鲜蔬菜和水果。多吃蔬菜和水果的好处是,既能补充体内所需的维生素和无机盐,又能通利大便,预防便秘。

    血脂过高和血脂代谢紊乱,是引起冠心病的基础之一,因此勿食用含胆固醇高的食物如肥肉、动物脂肪、动物内脏(猪肝、肾、脑、鱼子等)。

    近年来国内外实验证明,冠心病患者可以吃蛋黄,这是因为蛋黄内既含有很高的胆固醇,同时也含有大量的磷脂,后者可以对抗前者,有抑制胆固醇和软化血管的作用。因此,冠心病患者每天吃1~2个蛋黄,对人体的保健是非常有益的。

    另外,在饮食方面宜采用定时、定量和少食多餐的方法。一日最好吃4~5餐,每餐吃八分饱,如果每餐都吃得过饱,使胃腔过大,经常处于紧张状态,就会影响膈肌活动。切忌暴饮暴食,否则易诱发心绞痛或心肌梗死的发生。有人仔细观察109例心绞痛病人,其中33例为饮食过饱而诱发,占30.3%。

    1.3少食甜食品及纯糖糖在细胞内转化为脂肪醇,并进而合成脂肪,吃糖过多,剩余部分就会转化为脂肪,积存于脂肪细胞内,许多微小的脂肪细胞,合成细胞组织,分布在肌肉、皮下以及环绕在各种脏器上,吃的糖越多,脂肪细胞越增厚,身体也就越发胖,越于心脏不利。

    1.4控制钠盐摄入钠盐在某些内分泌作用下,能使血管对各种升压物质敏感性增加,引起细小动脉痉挛,使血压升高,钠盐还有吸附水分的作用(为了保持一定的渗透压)。根据实验,每1g食盐在体内携带水分200ml左右。如果体内钠盐摄入过多,水分就要按比例地增加,全身血容量也就增多,直接增加心脏负担,往往会诱发心绞痛或加重心力衰竭的程度。因此,冠心病患者,在饮食中必须限制食盐的摄入,采用低钠饮食,一般每日不超过5g(正常人每日需要食盐10~12g)。如患者出现全身浮肿、肝肿大、尿量减少、呼吸困难、不能平卧,说明已发生了心力衰竭,此时应给患者无盐饮食,同时严格控制饮水量,待病情好转后,再逐步恢复正常饮食与进水量。香烟含有尼古丁可以引起血管收缩,促使血压升高,心跳增快,心肌耗氧量增加,降低心脏功能,加重有病的心脏负担,也是诱发心绞痛的常见因素之一。所以奉劝冠心病患者要严格禁止吸烟。酒内含有酒精,而酒精可兴奋大脑,有促进血液循环和帮助消化的作用。如果血压不高无肝病和溃疡病,每日早晚可少量饮些酒(1~2杯),这对冠心病的恢复是有一定好处的。

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老年冠心病患者药物治疗不可少 饮食保健更重要

    2冠心病发生的原因及食疗

    冠心病的发生与患高血压病、精神过度紧张、缺少体力活动、体型肥胖以及血脂代谢紊乱有关。因此,必须强调指出,冠心病患者在病情稳定的基础上,生活要规律,每天应有适当的体力活动,以促进新陈代谢,增强体力,提高心脏功能,减少冠心病的危险因素。此外,心情愉快,情绪乐观,合理调配营养与饮食,坚持中西药治疗,所有这些措施,对预防和治疗冠心病都有一定的积极意义。

    综上所述,冠心病患者适宜选择的食物有:(1)含纤维素较多的碳水化合物(如粳米、小米、玉米)、豆类及大豆制品。(2)富含维生素C和维生素P的新鲜蔬菜和水果(如小白菜、油菜、西红柿、大枣、桔子、柠檬)。(3)含维生素E多的食物(如酸奶、鸡蛋清、鱼)及高蛋白低脂肪食物(瘦猪肉、牛肉)等等。近年来研究表明,葱蒜中含挥发油可预防冠心病,也应适当摄取。还有一些食物有降脂作用,作为辅助治疗也可选择,如:鲜蘑菇、黄花鱼、韭菜、芹菜、茄子、黑木耳、核桃仁以及一些菌藻类和豆类食品。

    应该少吃或不吃的食品有:(1)含脂肪高的食物:如肥肉。(2)含胆固醇高的食物:如动物内脏、猪皮、蟹黄、全脂奶类、腊肉及水产品中的螺、鱿鱼等。(3)含糖量高和热量高的食物:如冰淇淋、巧克力、奶油、蔗糖、蜂密等。(4)刺激性的食物:如辣椒、胡椒、芥末、白酒、浓茶等。最后,还应适当限制食盐的摄入量,每天应少于5g。

    另外,介绍几个经济有效、简便易学的食疗验方,冠心病患者在家中不妨试一试:

    山楂荷叶葱白粥:将山楂25g洗净去核,荷叶25g洗净切成小块,葱白10g切末与粳米50g加水熬粥。适用于痰湿阻遏胸阳的患者。

    扁豆山楂韭菜汤:将白扁豆20g切段,山楂30g去核,韭菜30g切段,加入红糖调匀,加500g水煮沸后改小火炖至扁豆烂熟即可。每天服1次,对脾虚湿盛的病人颇为有效。

    玉米粉粥:用水把玉米粉调成糊,然后兑入10g粳米中同煮,每日喝1次,对冠心病、高血压、高血脂、心肌梗死的病人都适用。

    芹菜蜜汁:将鲜芹菜去根,切碎捣烂取汁,加蜂密或糖浆,加热后服用,每次50ml,每天3次,可以降低血清胆固醇。

    葱香肉丝:洋葱去外皮,洗净切丝,加瘦肉50g,木耳100g,待油烧开后下肉丝、洋葱丝、木耳,煸炒。不仅味道好,操作也简单,可经常食用,适用于冠心病、高血压、高血脂患者,还有预防心肌梗死的功能。

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