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立春后多辛少酸

来源:节气 时间:2018-06-09 14:00:01 点击:

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百姓健康网导读: 立春是二十四节气中的第一个节气, “立”为开始之……

立春是二十四节气中的第一个节气,“立”为开始之意,即揭开了春天的序幕,表示万物复苏的春季的开始。在春回大地之际,养生专家提醒,立春后的养生要护肝养阳、不宜剧烈运动,也不宜多食酸收之味,饮食上要多吃辛温、甘润的食物。

立春后的饮食调养要考虑春季阳气初生,宜食辛甘发散之品,不宜食酸收之味。在五脏与五味的关系中,酸味入肝,具收敛之性,不利于阳气的生发和肝气的疏泄,饮食调养要投其脏腑所好,即“违其性故苦,遂其性故欲。具有酸收性质的蔬菜有:西红柿、柑、橙子、橘、柚、杏、木瓜、枇杷、山楂、橄榄、柠檬、石榴、乌梅等。 yangshengzhu.com

另外,立春之后少吃麻辣火锅、羊肉、烧烤、油炸。与冬季不同的是,立春后除麻辣火锅要少吃外,羊肉、狗肉也要少吃,因为这些食物都可能损耗阳气,导致上火。

李娜文

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什么食物护阳气

中医认为,春季应该特别注意对肝脏进行保养,以顺应天时。所以,在饮食调养时要考虑到春季属于阳气开始升发的特点,适合多吃一些具有辛甘发散性质的食物。

立春宜吃的

“升发”食物

●具有辛甘发散性质的蔬菜油菜、香菜、韭菜、洋葱、芥菜、白萝卜、茼蒿、大头菜、茴香、白菜、芹菜、菠菜、茴香菜、黄花菜、蕨菜、莴苣、茭白、竹笋、黄瓜、冬瓜、南瓜、丝瓜、茄子等。

●适宜的调味食物生姜、葱、大蒜、胡椒、豆豉、香菜等。

●宜吃的甘味食物多食用口味微甜的甘润食品,如大枣、百合、荸荠、梨、桂圆、银耳等。

吃萝卜解春困

在许多地方,立春又叫“咬春”。北方立春,最具代表性的食品是萝卜,吃萝卜可分为啃、切片、切丝、做馅等多种形式。明人刘若愚《明宫史》载:至次日立春之时,无贵贱皆嚼萝卜,名曰“咬春”;清《燕京岁时记》载:妇女等多买萝卜而食之,谓可以却春困也。吃萝卜不仅可以解春困,还可以增强妇女的生育机能,立春萝卜又称为“子孙萝卜”。

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